-Etiyopya’nın Guji bölgesindeki Lakente çiftliklerinden elde edilen kahve çekirdekleri, kahvenin doğduğu topraklardan gelen bir lezzet yolculuğunun nadir örneklerinden biridir. Bu bölgenin verimli toprakları, serin yüksek rakımlı ortamı ve özenle uygulanan doğal işleme yöntemleri, Lakente kahvesine benzersiz bir tat profili kazandırır.
– Lakente kahvesi, SHG (Strictly High Grown – Yüksek Rakımda Yetişmiş) standardına sahiptir. Bu, kahvenin 1.500 metreyi aşan yüksekliklerde yetiştirildiğini ve serin hava koşullarında yavaşça olgunlaşarak yoğun aromatik bir yapı kazandığını ifade eder.
– Yüksek rakımda yetişen Lakente kahve çekirdekleri, çikolata, narenciye ve tropikal meyve notalarını barındıran karmaşık bir tat profiliyle öne çıkar. Dengeli bir asidite ve zarif bir gövdeye sahip olan bu kahve, kahve severlere unutulmaz bir deneyim sunar.
– Etiyopya’daki kahve üretimi, genellikle küçük ölçekli aile çiftlikleri ve kooperatifler tarafından gerçekleştirilir. Lakente kahvesinin üretiminde de doğal işleme yöntemleri benimsenir. Bu yöntem, kahvenin çevresel sürdürülebilirliğini desteklerken, çekirdeklerin karakteristik tatlarını en iyi şekilde korur.
– Her nitelikli kahve gibi, Lakente kahvesi de kendi doğal tadım notlarını barındırır. Tadım ekibimiz, kahvenin aromalarını duyusal olarak değerlendirerek, kahvenin lezzet profiline dair rehberlik eden notlar belirler. Ürünlerimize herhangi bir dış aroma veya katkı maddesi eklenmez.
– Lakente kahvemiz, özel valfli ambalajlarda sunulur. Bu valfler, içerideki havayı dışarı atarken dışarıdan hava veya koku girişini engeller. Böylece kahvenizin tazeliği ve lezzeti uzun süre korunur.
